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正宗鱼香茄子的做法

来源:好招商食品网 休闲食品百科   |  2022-02-23

1.茄子切成条,葱姜蒜末,蒜末要多一些,青红椒切条。

2.12准备郫县豆瓣酱,和各种调味料,因家中没有郫县豆瓣酱,所以用辣椒将代替了,*好用郫县豆瓣酱。

3.21茄子条加干淀粉拌匀。

4.入八成热油锅炸一下,变软即可捞出控油。

5.锅内少许油,热后加入葱姜蒜末爆香。

6.1再下入控好油的茄子条和青红椒条。

7.2再加入郫县豆瓣酱炒出红油。

8.开始调味:加入盐,料酒,鸡精,3小汤勺的醋,3小汤勺的糖(也可以2勺)。

9.出锅前淋入少许香油和辣椒油(红油)即可。

10.酸甜可口的鱼香茄子做好了。

健康营养的食物应该从烹饪开始,看得小编今天的介绍正宗鱼香茄子,大家赶快去学着来制作一下,让我们的家人吃得更健康吧!


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